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Este artigo tem o objetivo de
esclarecer as principais dúvidas que existem sobre a Quitosana e seus efeitos
em relação à queima de calorias e diminuição do peso corporal, em vista de seu
uso ter se disseminado e por muito tempo foi a panacéia para todos que
desejavam emagrecer.
O que é
Após a explosão da Quitosana, apareceu
no mercado de suplementos, uma quantidade enorme de queimadores de gordura, prometendo
resultados melhores do que ela, o que não significa que ela não funcione mais. Na realidade, estudos recentes demonstram que
a Quitosana ainda é uma substância efetiva para eliminar a gordura corporal.
A Quitosana é um polímero
catiônico natural, descoberto há cerca de 200 anos, ao qual têm sido atribuídas
diversas propriedades. Destacam-se as cicatrizantes e as farmacológicas.
Inicialmente foi utilizada no
tratamento de feridas pelas propriedades cicatrizantes e antimicrobianas e na
indústria farmacêutica para tratar de várias enfermidades, como por exemplo, o
câncer, graças aos mínimos efeitos adversos, liberação lenta e maior eficácia. Nos dias de hoje, o
emagrecimento é a justificativa mais forte para o uso da Quitosana, e por isso
ela ganhou toda sua fama mundial.
Trata-se de
uma fibra formada por um aminopolissacarídeo, derivado da quitina, que por sua
vez é um polímero natural, extraído de exoesqueletos de crustáceos como o
camarão, lagosta e caranguejo. Essa
fibra é muito parecida com a celulose encontrada nos vegetais. Todavia, em
oposição à celulose, a Quitosana possui carga elétrica positiva e essa é a
razão pela qual atrai as gorduras que são ingeridas, carregadas negativamente. Também tem a propriedade de solubilidade
em ácidos e na água, após a protonação das aminas que lhe conferem a carga positiva,
a capacidade gelatinosa e outras propriedades.
Propriedades
A propriedade mais
interessante da Quitosana no que se refere ao emagrecimento é a de absorver
gorduras em meio aquoso, mesmo as saturadas, devido à sua carga elétrica. Isso faz com que todas as gorduras que forem ligadas
a ela passem pelo trato digestivo sem serem absorvidas ou armazenadas.
Em outras palavras, essa fibra
age como uma esponja, impedindo que a gordura que ingerimos nas refeições fique
acumulada como gordura corporal e obrigando o organismo a utilizar suas
reservas e reduzir consequentemente o peso.
Existem no
mercado, bloqueadores de gordura que incluem em sua fórmula mais substâncias aceleradoras
do metabolismo que maximizam seus efeitos, como por exemplo, outras fibras
alimentares, fibra de laranja, Psillium, vitaminas C e B6, magnésio, zinco e
cromo.
Outras
propriedades são:
- Capacidade
de absorção de até 6 a 10 vezes seu próprio peso em gorduras;
- Não contém
calorias, pois não pode ser absorvida.
- Diminuição
dos níveis do colesterol LDL (colesterol ruim) sem afetar os níveis do
colesterol HDL (colesterol bom). Segundo a ANVISA, “a Quitosana auxilia na
redução da absorção de gordura e colesterol. Seu consumo deve estar associado a
uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis”.
- O consumo
de Quitosana promove um processo de purificação muito importante para a perda
de peso.
- A Quitosana
atua também como uma fibra extra, contribuindo com a digestão e acelerando o
processo de excreção de gorduras e dejetos.
Indicações
A Quitosana é
indicada:
- Para as
pessoas que desejam emagrecer, definindo sua forma corporal.
- Como
auxiliar na manutenção dos níveis ideais de colesterol.
- Pra
promover sensação de saciedade, favorecendo naturalmente a diminuição do
apetite.
Contra Indicações e Dosagens
O consumo de
Quitosana deve ser cuidadoso, pois como sua origem são os crustáceos, pessoas
alérgicas a esses pescados devem evitar seu consumo.
Igualmente,
por tratar-se de uma fibra, a ingestão de líquidos deve ser aumentada
acelerando o processo digestivo.
Recomenda-se
a ingestão de três gramas de Quitosana, cerca de duas cápsulas, acompanhado de
200 ml de água, aproximadamente 10 a 20 minutos antes de cada refeição que
contenha gorduras.
Conclusão
Por se tratar
de um produto 100% natural, conclui-se que vale a pena fazer uso da Quitosana
por não causar nenhum efeito colateral ou dependência química, como é o caso de
muitos medicamentos emagrecedores.
Seu mecanismo
de ação combate o emagrecimento ao diminuir o valor calórico das refeições,
estimulando o metabolismo de eliminação das gorduras acumuladas, equilibrando a
velocidade de absorção dos carboidratos e estimulando a sensação de saciedade.
Referências
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V. Lia Fook, A. C. F. M.Costa - Quitina e Quitosana: aplicações
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. ANVISA, RDC 24/11, Resolução
RDC
24/2011 está publicada no Diário Oficial da União do dia 17/6/2011.
(link:http://www.in.gov.br/visualiza/index.jsp?data=17/06/2011&jornal=1&pagina=79&totalArquivos=352)
